La cheesecake è un dolce dalle origini antichissime, eppure il suo fascino rimane inalterato e non ha mai dato il minimo segno di cedimento, altro che passare di moda. Sarà forse perché è fatta con ingredienti semplici e genuini, o perché il contrasto tra la base burrosa di biscotto e la morbida farcitura è assolutamente irresistibile, fatto sta che non c'è mai nessuno che sappia tirarsi indietro davanti a una bella fetta di cheesecake. La versione classica è solo il punto di partenza, perché le variazioni sul tema sono davvero tante e tutte strepitose. E poi si può anche pensare di variare la presentazione, sperimentando una versione in vasetto oppure in bicchiere, o magari un'originalissima interpretazione in formato "push pop".
Cheesecakes. 60 ricette classiche e originali per dessert paradisiaci
| titolo | Cheesecakes. 60 ricette classiche e originali per dessert paradisiaci |
| Autore | Miles hannah |
| Argomento | Viaggi e Tempo libero Cucina |
| Collana | Gli illustrati |
| Editore | Guido tommasi editore-datanova |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 144 |
| Pubblicazione | 2014 |
| ISBN | 9788867530229 |
