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Il gusto come esperienza

Il gusto come esperienza
titolo Il gusto come esperienza
sottotitolo Saggio di filosofia e estetica del cibo
Autore
Argomento Viaggi e Tempo libero Cucina
Collana asSaggi
Editore Slow Food
Formato Libro
Pagine 192
Pubblicazione 2012
ISBN 9788884993120
 

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14,50
Una proposta filosofica che si sviluppa interrogando i diversi tipi di esperienza del cibo. Filo conduttore del saggio è il concetto di gusto, con cui si descrivono tre approcci qualitativi: il piacere, il sapere, l'indifferenza. La saggezza racchiude invece il suggerimento conclusivo per un atteggiamento aperto e pluralistico.
 

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