Cucina
Succhi e smoothies alcalini
di Stephan Domenig
editore: Guido tommasi editore-datanova
pagine: 144
"Succhi & smoothies" alcalini contiene tutto ciò che serve per tornare a essere radiosi: una guida per una semplice depurazion
Fuori catalogo
Sano vegano italiano
editore: Mondadori Electa
pagine: 254
Vegetariano da molti anni, lo storico bassista dei Pooh nel 2009 ha abbracciato la causa vegana
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Insalate + ricette colorate e nutrienti con frutta e verdura di stagione
di Amber Locke
editore: Gribaudo
pagine: 144
Idee originali per creare insalate scenografiche e portare in tavola piatti sani e belli per nutrire il corpo
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Deliciously Ella. Semplicemente green. Piatti strepitosi, ricette semplicissime: cucinare super sano non è mai stato così facile
di Ella Mills
editore: Vallardi a.
pagine: 255
Cucinare vegano solitamente è difficile, complicato e richiede un sacco di tempo; il libro della Mills invece è ricco di ricet
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Cucinare con aceto balsamico tradizionale di Modena
di Clara Nese Scaglioni
editore: Franco Cosimo Panini
pagine: 127
"L'Aceto Balsamico Tradizionale è parte della storia del territorio modenese e, soprattutto, delle sue famiglie
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The devil in the kitchen. La vita dannata di uno chef stellato
di Marco Pierre White
editore: Giunti Editore
Marco Pierre White - maestro dei più noti cuochi del mondo fra cui Gordon Ramsay, Heston Blumen-thal, Mario Batali - è stato p
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Manuale del sommelier. Conoscere, apprezzare, valutare il vino e gestire una cantina
di Vaccarini Giuseppe
editore: Giunti Editore
pagine: 288
In questo manuale Giuseppe Vaccarini, fra i protagonisti della sommellerie internazionale, mette a pieno frutto la sua grande
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Progetto veg. Torte da forno. Trucchi e ricette per portare il sapore veg alla bocca di tutti
di Dario Beluffi
editore: Taita press
pagine: 208
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Cucina vegana. Ricette
editore: GRECO E GRECO
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L'arte di bere il vino e vivere felici
di Gigi Padovani
editore: Centauria
pagine: 187
Una bottiglia, un bicchiere, magari un bel panorama davanti a noi: si può godere intensamente l'attimo presente, e capire più a fondo la realtà in cui siamo immersi, anche imparando a bere in modo più consapevole. In questo piccolo manuale, il vino diventa protagonista dei nostri momenti di mindfulness in tutte le sue sfaccettature: scegliere la bottiglia, comprendere l'etichetta, versare nel bicchiere giusto, discernere il colore e i profumi... Fino alla degustazione, possibilmente in compagnia. Perché la felicità più intensa è la felicità condivisa e conviviale.
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Pesce. Conoscerlo, cucinarlo, servirlo. Ricette gourmet veloci e salutari con le istruzioni per riconoscere e pulire il pesce
di Giuseppe Cirignotta
editore: MokaLibri
pagine: 128
Un libro pensato per superare le usuali difficoltà legate alle preparazioni marinare: scegliendo fra i pesci di più larga diffusione vengono spiegate le caratteristiche principali e le fasi di pulizia passo dopo passo. Grazie all'esperienza dello chef vengono presentate ricette veloci ma non banali né difficili con tanti trucchi per preparare piatti in grado di stupire. Particolare attenzione viene data agli abbinamenti con verdure in modo da ottenere piatti salutari e gradevoli nella presentazione. Tutte le ricette del libro sono state cucinate, provate e fotografate per testare dosaggi e illustrare le raffinate tecniche di impiattamento.
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