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Ricette di osterie d'Italia. L'orto. 720 piatti dall'aglio alla zucca

Ricette di osterie d'Italia. L'orto. 720 piatti dall'aglio alla zucca
titolo Ricette di osterie d'Italia. L'orto. 720 piatti dall'aglio alla zucca
Curatori ,
Collana Ricette di Arcigola Slow Food
Editore Slow Food
Formato Libro
Pagine 589
Pubblicazione 2009
ISBN 9788884990891
 

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Non un repertorio vegetariano, ma un viaggio nel Bel Paese alla ricerca dei modi più appetitosi, tipici e tradizionali di cucinare gli ortaggi: verdure, tuberi, legumi. Ogni prodotto è corredato da una scheda esplicativa e seguito da ricette - alcune complesse, altre di facile esecuzione - fornite dalle cuoche e dai cuochi di Osterie d'Italia.
 

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