Slow Food
La pasta. 600 piatti della tradizione regionale
editore: Slow Food
pagine: 576
Secondo volume della triade di ricettari dedicata ai primi piatti, ha per tema le paste asciutte, fulcro dell'identità gastron
Contattaci
Contattaci
Cucina regionale. 630 piatti della tradizione
editore: Slow Food
pagine: 456
Un ricco repertorio di ricette di tutte le regioni della penisola, fornite dalle cuoche e dai cuochi dei locali recensiti nell
Contattaci
Lingue, migrazioni, bellezza e magia. Incontri con i testimoni della cultura popolare
di Valter Giuliano
editore: Slow Food
pagine: 128
Un nuovo viaggio fatto di incontri con i Testimoni premiati dalla Rete Italiana di Cultura Popolare
Contattaci
Il boccone immaginario. Saggi di storia e letteratura gastronomica
di Alberto Capatti
editore: Slow Food
pagine: 200
Radicata negli usi quotidiani, espressione di fantasia e creatività, quella della gastronomia è una cultura che a pieno titolo
Contattaci
Contattaci
Contattaci
Ricette di osterie d'Italia. L'orto. 720 piatti dall'aglio alla zucca
editore: Slow Food
pagine: 589
Non un repertorio vegetariano, ma un viaggio nel Bel Paese alla ricerca dei modi più appetitosi, tipici e tradizionali di cuci
Contattaci
Il formaggio. Una storia vera, anzi due
editore: Slow Food
pagine: 72
Seguendo la vita di Riccardo dai sei ai dodici anni, il giovane lettore può prendere atto del legame - sempre più taciuto - es
Contattaci
Oh com'è bella l'uva fogarina. Storie di una Bacco minore
editore: Slow Food
pagine: 128
In questo libro i vitigni autoctoni sono lo spunto offerto da Slow Food a narratori e giornalisti per raccontare storie che al
Contattaci
Contattaci
La dea bottiglia. Racconti di assetati e bevitori
editore: Slow Food
pagine: 216
II gesto e la pratica del bere - per gusto o per necessità - sono l'argomento di una serie di racconti scritti e ambientati ov
Contattaci
