Slow Food
Il formaggio. Una storia vera, anzi due
editore: Slow Food
pagine: 72
Seguendo la vita di Riccardo dai sei ai dodici anni, il giovane lettore può prendere atto del legame - sempre più taciuto - es
Contattaci
Oh com'è bella l'uva fogarina. Storie di una Bacco minore
editore: Slow Food
pagine: 128
In questo libro i vitigni autoctoni sono lo spunto offerto da Slow Food a narratori e giornalisti per raccontare storie che al
Contattaci
Contattaci
La dea bottiglia. Racconti di assetati e bevitori
editore: Slow Food
pagine: 216
II gesto e la pratica del bere - per gusto o per necessità - sono l'argomento di una serie di racconti scritti e ambientati ov
Contattaci
Château Lumiére. Brindisi ed ebbrezze al cinema
di Antonio Attorre
editore: Slow Food
pagine: 224
Negli ultimi anni la presenza del cibo e del vino nel cinema è sensibilmente cresciuta
Contattaci
Trattato dei latticini
di Pantaleone da Confienza
editore: Slow Food
pagine: 120
Un'enciclopedia dei formaggi dell'Europa del Quattrocento, compilata da Pantaleone da Confienza, accademico e medico alla cort
Contattaci
Le confetture di sua maestà. Ricettario piemontese del XVIII secolo
di Anonimo
editore: Slow Food
pagine: 104
Il testo è la pubblicazione di un manoscritto anonino di ricette dedicate alla confettura, dato alle stampe a oltre due secoli
Contattaci
Ludwig a tavola. Memorie di un cuoco alla corte di Baviera
di Theodor Hierneis
editore: Slow Food
pagine: 104
Nella testimonianza di un giovane cuoco alla sua corte, il mito di Ludwig II di Baviera illuminato da una luce segreta
Contattaci
Viti americane. Storia del vino negli Stati Uniti
di Maurice Bensoussan
editore: Slow Food
pagine: 256
Il volume presenta la prima storia completa della vite e del vino negli Stati Uniti
Contattaci
Casa Dominici. Memorie e riflessioni di un gastronomo
editore: Slow Food
pagine: 112
Un frammento di Francia nella pianura tra Torino, Cuneo e il Roero
Contattaci
Gastronomo e giudice. Vita di Jean-Anthelme Brillat-Savarin
di Giles McDonogh
editore: Slow Food
pagine: 288
"La gastronomia ci sostiene dalla culla alla tomba, aumenta le delizie dell'amore e la confidenza dell'amicizia, disarma l'odi
Contattaci
Contattaci
